PARÁMETROS FÍSICOS
Color
Es el
resultado de la presencia de materiales de origen vegetal tales como ácidos
húmicos, turba, plancton, y de ciertos metales como hierro, manganeso,
cobre y cromo, disueltos o en suspensión. Constituye un aspecto importante
en términos de consideraciones estéticas.
Olor
Es
debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc. La percepción del olor no
constituye una medida, sino una apreciación, y ésta tiene, por lo tanto,
un carácter subjetivo. El olor raramente es indicativo de la presencia de
sustancias peligrosas en el agua, pero sí puede indicar la existencia de
una elevada actividad biológica. Por ello, en el caso de aguas potable, no
debería apreciarse olor alguno, no sólo en el momento de tomar la muestra
sino a posteriori (10 días en recipiente cerrado y a 20ºC).
Es
una medida de la dispersión de la luz por el agua como consecuencia de la
presencia en la misma de materiales suspendidos coloidales y/o
particulados. La presencia de materia suspendida en el agua puede indicar
un cambio en su calidad y/o la presencia de sustancias inorgánicas finamente divididas o de materiales orgánicos. La turbidez del agua interfiere con usos recreativos y el aspecto
estético del agua. La turbidez constituye un obstáculo para la eficacia de
los tratamientos de desinfección, y las partículas en suspensión pueden
ocasionar gustos y olores desagradables por lo que el agua de consumo debe
estar exenta de las mismas. Por otra parte, la transparencia del agua es
especialmente importante en el caso de aguas potables y también en el caso
de industrias que producen materiales destinados al consumo humano, tales
como las de alimentación, fabricación de bebidas, etc.
Sólidos en suspensión
Comprenden
a todas aquellas sustancias que están suspendidas en el seno del agua y no decantan de forma natural.
Temperatura
La
temperatura de las aguas residuales y de masas de agua receptora es importante
a causa de sus
efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre las
velocidades en el
metabolismo, difusión y reacciones químicas y bioquímicas. Temperaturas elevadas implican aceleración de la putrefacción,
con lo que aumenta la DBO y disminuye el oxígeno disuelto.
Las
medidas de densidad son necesarias en aguas de alta salinidad para convertir
medidas de
volumen en peso. Es práctica común medir volumétricamente la cantidad de
muestra usada
para un análisis y expresar los resultados como peso/volumen (por ejemplo,
mg/L).
Sólidos
De
forma genérica se puede denominar sólidos a todos aquellos elementos o
compuestos presentes
en el agua que no son agua ni gases. Atendiendo a esta definición se pueden clasificar en dos grupos:
disueltos y en suspensión. En cada uno de ellos, a su vez, se pueden diferenciar los sólidos
volátiles y los no volátiles.
Conductividad
La
conductividad eléctrica de una solución es una medida de la capacidad de la
misma para transportar
la corriente eléctrica y permite conocer la concentración de especies iónicas presentes en el agua.
Radiactividad
La
contaminación radiactiva puede ser originada por los radioelementos naturales, principalmente uranio, torio y
actinio, y sus productos de descomposición, procedentes tanto de fuentes naturales, como
por las actividades humanas. La mayoría de los compuestos
radioactivos tienen muy baja solubilidad en agua y son adsorbidos en las superficies de
las partículas, por lo que los niveles de radiactividad en aguas naturales son normalmente
bajos.
PARÁMETROS QUÍMICOS
pH
La medida
del pH tiene amplia aplicación en el campo de las aguas naturales y residuales. Es una propiedad básica e
importante que afecta a muchas reacciones químicas y biológicas. Valores extremos de
pH pueden originar la muerte de peces, drásticas alteraciones en la flora y fauna, reacciones secundarias dañinas
(por ejemplo, cambios en la solubilidad
de los nutrientes, formación de precipitados, etc.).
El pH es
un factor muy importante en los sistemas químicos y biológicos de las aguas naturales. El valor del pH
compatible con la vida piscícola está comprendido entre 5 y 9.
La
alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que tienden a elevar
el pH del agua por
encima de un cierto valor, y,
lógicamente, la acidez corresponde a la suma de componentes que implican un
descenso de pH. Ambos,
alcalinidad y acidez, controlan la capacidad de tamponamiento
del agua, es decir, su capacidad para neutralizar variaciones de Ph provocadas por la adición de
ácidos o bases.
La
materia orgánica existente en el agua, tanto la que se encuentra disuelta como
en forma de
partículas, se valora mediante el parámetro carbono orgánico total.
Los compuestos orgánicos existentes en el medio acuático se pueden clasificar
en dos
grandes grupos atendiendo a su biodegradabilidad, para su medida se utilizan los parámetros denominados DQO
(Demanda Química de Oxígeno) y DBO (Demanda Bioquímica
de Oxígeno), que exponemos a continuación.
Demanda química de oxígeno DQO
Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos reductores presentes en el agua sin la intervención de los organismos vivos.
Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos reductores presentes en el agua sin la intervención de los organismos vivos.
Demanda bioquímica de oxígeno DBO
Permite
determinar la materia orgánica biodegradable. Es la cantidad de oxígeno
necesaria para
descomponer la materia orgánica presente, por la acción bioquímica aerobia.
Nitrógeno y derivados
Las
formas inorgánicas del nitrógeno incluyen nitratos (NO3−) y nitritos (NO2−),
amoníaco (NH3) y
nitrógeno molecular (N2). De forma natural, en el medio acuático, también se producen compuestos orgánicos
nitrogenados que contienen nitrógeno amínico o amídico, constituyendo compuestos
heterocíclicos tales como purinas y piridinas.
Fósforo y derivados
El
fósforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los ortofosfatos, pirofosfatos,
metafosfatos, polifosfatos y fosfatos orgánicamente unidos sí se detectan en aguas naturales y
residuales. El fósforo es considerado como un macronutriente esencial, siendo acumulado por
una gran variedad de organismos vivos.
Aceites y grasas
En
este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se encuentren en estado
libre, ya sean de origen
animal, vegetal o mineral, destacando entre estos últimos por su especial importancia los derivados del
petróleo. La mayoría de estos productos son insolubles en el agua, pero pueden existir en
forma emulsionada o saponificada. Según su mezcla con los hidrocarburos, dan un aspecto
irisado al agua, así como un sabor y un olor particulares.
Hidrocarburos
Bajo
la denominación de hidrocarburos se encuentran agrupados una serie de
compuestos cuya
característica común es el presentar en su estructura átomos de carbono y de hidrógeno. Entre todas estas
sustancias, se pueden diferenciar dos grupos que presentan una mayor importancia, los
hidrocarburos derivados del petróleo y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs). Estos
últimos son cancerígenos.
Detergentes
Como
detergentes se designan a las sustancias que poseen unas importantes
propiedades limpiadoras.
Se trata de productos complejos constituidos por uno o varios agentes surfactantes, compuestos
minerales (carbonatos, fosfatos, polifosfatos, perboratos), frecuentemente asociados a
materias orgánicas mejorantes, a enzimas y a secuestrantes. De todos ellos, los más
característicos son los surfactantes, productos químicos orgánicos que reducen la tensión superficial
del agua y de otros líquidos.
Cloro y cloruros
El
cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en ausencia de
sustancias nitrogenadas u otros productos que
puedan interferir, el cloro es rápidamente hidrolizado a ácido hipocloroso (HOCl) y ácido
clorhídrico (HCl).
Fluoruros
La
mayoría de los fluoruros asociados con cationes monovalentes son solubles en
agua, pero
aquellos formados con cationes divalentes son normalmente insolubles.
Sulfatos
El
ión sulfato (SO42−) es la forma oxidada estable del azufre, siendo muy soluble
en agua. Sin
embargo, los sulfatos de plomo, bario y estroncio son insolubles. El sulfato
disuelto puede ser
reducido a sulfito y volatilizado a la atmósfera como H2S. Pueden ser producidos por oxidación
bacteriana de los compuestos azufrados reducidos, incluyendo sulfuros metálicos y compuestos
orgánicos.
Fenoles
Los
compuestos fenólicos pueden afectar a las especies piscícolas de diversas
formas: por toxicidad
directa tanto a los peces como a los organismos que les sirven como alimento (son extremadamente tóxicos) y
por disminución de la cantidad de oxígeno disponible por la elevada demanda de oxígeno de
los compuestos.
Cianuros
Como
cianuros se incluyen una serie de diversos compuestos orgánicos caracterizados
por el grupo
−C≡N. Los gérmenes aerobios responsables de la depuración y los peces son sensibles a un contenido de 0,1
mg/L de HCN.
Haloformos
Los
derivados orgánicos de halógenos (C1, F, Br, I) presentes en el agua se
clasifican con el nombre
de haloformos. Los compuestos que se han identificado más a menudo en agua son los trihalometanos, así como
también el tetracloruro de carbono y el dicloroetano.
Metales
Bajo este
epígrafe se agrupan los compuestos constituidos por los diferentes elementos metálicos, por lo cual las características
de los mismos dependen, entre otros factores, del metal que esté incorporado. Desde la perspectiva de los
potenciales efectos que pueden
generar, quizás los de mayor importancia son los compuestos de
mercurio y de cadmio.
Pesticidas
Se
clasifican según sus usos, en insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, nematocidas, rodenticidas, etc. También
pueden clasificarse atendiendo a sus características químicas.
Oxígeno disuelto
Es
necesario para la vida de los peces y otros organismos acuáticos. El oxígeno es
moderadamente soluble en agua, dependiendo la solubilidad de la temperatura, la
salinidad, la turbulencia del agua y la presión atmosférica: disminuye cuando
aumenta la temperatura y la
salinidad, y cuando disminuye la presión atmosférica. La solubilidad del
oxígeno atmosférico en aguas dulces, a saturación y al nivel del mar, oscila
aproximadamente entre
15 mg/L a
0ºC y 8 mg/L a 25ºC.
MUESTREO
La toma de muestras de aguas es una faceta importante a considerar
previa al análisis, pues de nada servirá realizar determinaciones analíticas
muy precisas si las muestras que llegan al laboratorio no son representativas
para los fines que se realiza el análisis. Los aspectos principales objeto de
atención en la toma de muestras son:
Parámetros de estudio
Serán enumerados los parámetros fisico-químicos,
microbiológicos y toxicológicos objeto de estudio. Por otra parte, se
establecerá cuáles de ellos serán determinados in situ y cuales en laboratorio,
en función de los objetivos del estudio y las posibilidades técnicas en cada
caso.
Tipo de muestras a
recoger
Según los objetivos del estudio de los vertidos o cauces
naturales y los recursos con que se cuente se pueden recoger y analizar muestras
únicas (sencillas); formadas por diferentes submuestras tomadas en un mismo
punto en diferentes momentos, (muestras compuestas); muestras tomadas en
diferentes puntos en un mismo momento, (muestras integradas). Estas últimas tienen
la ventaja de la reducción del número de análisis para una misma precisión de
estudio pero cuenta con la desventaja de no registrar picos de contaminación y
no ser utilizable para la determinación de algunos parámetros (microbiológicos
y gases disueltos).
Volumen de la muestra
Es esencial, en esta fase previa, la definición de la
cantidad de muestra de aguas a recoger. Esta debe ser suficiente para llevar a
cabo todos los análisis y ensayos previstos y realización de repeticiones en
caso necesario (control de calidad, contraste frente a disconformidades, etc.).
BIBLIOGRAFÍA
Slideshare, Análisis físicos químico y bacteriológico, Accedido el 30 de octubre, 2018, desde: https://es.slideshare.net/welserle/analisis-fisicos-quimico-y-bacteologico-de-aguas
APLICACIONES
Su principal aplicación ademas de la obtención de todos los datos ya antes mencionados, es la comprobación de la potabilidad del agua con el fin de establecer si efectivamente es apta para el consumo, es decir, debe estar libre de microorganismos
peligrosos para la salud y de sustancias químicas tóxicas que la puedan
afectar. De esta manera, ese procedimiento resulta vital para las empresas que consisten en el tratamiento e inspección de aguas.
Slideshare, Análisis físicos químico y bacteriológico, Accedido el 30 de octubre, 2018, desde: https://es.slideshare.net/welserle/analisis-fisicos-quimico-y-bacteologico-de-aguas
upct, Análisis de aguas, Accedido el 30 de octubre, 2018, desde: https://www.upct.es/~minaeees/analisis_aguas.pdf
SeminarioAguas, Análisis físico-químico, Accedido el 30 de octubre, 2018, desde: http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioAguas.htm
Equipo iba muy bien el trabajo, se pierde al no cuidar el tipo de letra a partir de muestreo.
ResponderEliminarSaludos Cordiales
Hilda Cisneros